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    Members and Units Concerned  
Organizations
组织机构
支持单位:中国物流与采购联合会
主办单位:中物联冷链物流专业委员会
     中国物流技术协会
联合主办:武汉良中行供应链管理有限公司
Time and Place, Scale
会议时间地点、规模、同期活动
报到时间:2014年3月21日10:00—22:00
开会时间:2014年3月22日-23日
开会地点:锦江国际大酒店-江汉区建设大道707号
会议规模:200人
同期活动:“食材供应链发展与变革”高峰论坛
                 良之隆第二届中国食材节
3月21日
星期五
3月22日
星期六
3月23日
星期日
注册登记
注册登记
参观食材节
领导致辞
主题演讲
头脑风暴
答谢晚宴


 
Participants
谁应该来参加
连锁餐饮企业代表;
食材生产厂家代表;
冷链物流企业代表;
政府机构、行业协会代表;
餐饮、食品、物流类媒体代表。
    会议背景
    The Third Catering Cold Chain Summit
     第三届餐饮业冷链峰会

  中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会(简称‘冷链委’)始终关注餐饮业冷链的发展,
于2012年开始相继举办两届餐饮业冷链供应链峰会,围绕餐饮供应链协同、标准化生产加工、餐饮
配送管理、中央厨房规划建设等方面进行了深入的讨论和交流,受到广大参会企业的认可与好评。
  2014年随着我国餐饮行业发展势头的强劲,门店和用餐品类的不断增加,以及餐饮O2O营销模
式的迅速崛起,对于餐饮企业的快速响应、订单处理、采购供应、配送加工等各方面能力要求越来
越高。这种情况下,合理高效的餐饮标准化操作流程,将在保障餐饮企业顺畅运转方面起到重要作
用。
  由于配送中心、中央厨房在整个餐饮流通环节中承担的核心功能,因此冷链委经研究决定将以
“推进餐饮冷链流程标准化”为主题,于2014年3月22-23日武汉召开“第三届餐饮业冷链峰会”
邀请连锁餐饮、食材生产、第三方物流等企业代表及政府协会领导、行业专家出席,围绕餐饮业诸
多热点和难点话题进行深入探讨和现场交流。现将有关事项通知如下:
 
    Main Topics
    会议议题
餐饮团膳市场发展空间与物流瓶颈 中央厨房标准化加工与输出;
DC与门店冷链产品收货标准探讨; 餐饮企业第三方物流标准制定与选择;
DC功能定位与标准化流程构建; 餐饮O2O背后的供应链挑战和创新
餐饮市场何时进入“冷链宅配”时期? 如何应对便利店快餐带来的市场影响;
 
    Some Guests participated
    往届参会嘉宾(部分)
 
崔忠付
中国物流与采购联合会副会长兼秘书长
李红梅
全国物流标准化技术
委员会秘书长
庄伟元
百胜餐饮集团
中国事业部副总裁
董凤瑞
净雅食品总经理
林乐杰
美国夏晖物流中国区
运营副总裁
陈 虹
上海恒孚物流有限公司董事长
 
               
    Some Enterprises participated
    往届参会企业(部分)

 
 

     The Third Catering Cold Chain Summit
 
联系人: 于凤龙  
   机: 15810788712   话: 010-68391355
  真: 010-88139979   箱: yfl@lenglian.org.cn